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Forellenfilet geräuchert
Forellenfilet geräuchert
Forellenfilet geräuchert

Forellenfilet geräuchert

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Forellen sind weltweit geschätzte Speisefische, die sehr hohe Ansprüche an ihre Umgebung stellen, in der sie leben. Nur in sauberem, sauerstoffreichem Wasser wachsen sie zu den schmackhaften Leckerbissen heran.

Die Forelle hat ein mageres, helles Fleisch, dass zart und fein im Geschmack ist. Besonders gut schmecken Forellen „blau“ gegart, gebraten oder frisch geräuchert.

Das geräucherten Forellenfilets lassen sich vielfältig zubereiten und sind eine hochwertige Bereicherung für jeden Speiseplan.

In unserer hauseigenen Selchanlage haben wir die Möglichkeit unseren frischen Fisch auch zu räuchern. Unter sorgfältiger Aufsicht werden die gesurten, würzigen Fischfilets über Fichtenspänen geräuchert, anschließend langsam abgekühlt und vakuumverpackt.

Geliefert werden die geräucherten Forellenfilets selbstverständlich geschröpft und in einer Isolierbox, welche mit Kühlakkus ausgestattet ist.

Zutaten
Waldland Forellenfilet (oncorhychus mykiss), Speisesalz, Kräuter, Knoblauch, Rauch
Menge 2 Stück/Packung (insgesamt 200g; Preis/kg: € 36,20)
Fisch ist ein Naturprodukt und daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Sie erhalten von uns immer mindestens die bestellte Menge. Bei Abweichungen berechnen wir Ihnen keinen Aufpreis.
Behälter vakuumverpackt; spezielle Isolierbox
Allergene Enhält Fisch und -erzeugnisse.
Aufbewahrung gekühlt lagern bei -1° bis + 2°C