Waldviertler Graumohn g.U. wird ausschließlich im Waldviertel erzeugt. Der Waldviertler Graumohn g.U ist genauso wie viele andere Samen relativ fettreich. Diese Mohnsorte ist ein Lieferant von hochwertigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Bedeutend ist der Gehalt an Aminosäuren u.a. Glutaminsäure, Asparaginsäure, Arginin, Leucin und Valin.
Die kleinen, grauen Samen werden zum Bestreuen von Gebäck verwendet. Überwiegend jedoch wird Mohn gequetscht für eine Vielzahl von süßen und pikanten Speisen verarbeitet. Empfehlenswert ist auch unser Graumohnöl.
Der Waldvierter Graumohn g.U. ist in 250g, 500g und 1kg erhältlich.
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Waldviertler Graumohn, g.U.
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Unsere Mehlspeisen werden mit Waldviertler Graumohn g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) befüllt. In der EU können landwirtschaftliche Erzeugnisse, deren Qualität oder Eigenschaften in engem Zusammenhang mit einer bestimmten Region stehen, besonders gekennzeichnet werden. Nach einem Antragsverfahren wurde der Waldviertler Graumohn am 13. Juni 1997 als „geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)“ registriert. Es ist dies die höchste Auszeichnung für ein Lebensmittel in der EU. |
| Zutaten | Waldviertler Graumohn g.U. (100%) |
| Füllmenge | 250g, 500g, 1kg |
| Allergene | Kann Spuren von Gluten und Senf enthalten. |
| Aufbewahrung | Vor Wärme schützen und trocken lagern. |
