Majoran bio

Majoran ist im Mittelmeerraum heimisch. Im antiken Griechenland wurde Majoran als das Gewürz der Aphrodite angesehen. Er wurde damals auch als potenzförderndes Mittel verschrieben. Diese Wirkung beruht eher auf Placebo Effekten. Gewiss wirkt Majoran hingeben als verdauungsfördernd und appetitanregend.

Die klassische Verwendung von Majoran ist das Abschmecken von Faschiertem, Leberknödeln oder als Wurstgewürz. Daneben kann Majoran aber auch gemeinsam mit Wacholder und schwarzem Pfeffer zum Würzen von Fleisch- und Wildragouts eingesetzt werden. Aber auch Gerichte mit Hülsenfrüchten und Kohl werden durch Majoran geschmacklich intensiviert.