Fisch & Fleisch

Edelwelsfilet geräuchert
Edelwelsfilet geräuchert
Edelwelsfilet geräuchert

Edelwelsfilet geräuchert

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Das Filet des WALDLAND Edelwelses hat ein feines Aroma, ist praktisch grätenfrei und hat eine angenehm, feste Konsistenz. Sein Fleisch weist einen natürlichen, hohen Gehalt an Omega 3-Fettsäuren auf.

Der Edelwels von WALDLAND wird in einer Kreislaufanlge mit natürlicher Wasserfiltration gehalten. Die idealen Lebensbedingungen für diesen frohwüchsigen Fisch können durch sorgfältige Betreuung und laufende Kontrollen garantiert werden.

Das zeichnet den WALDLAND Edelwels aus:

  • Fischfilet aus österreichischer Aquakultur
  • Ganzjährig verfügbar
  • Nachhaltige Aquakultur ohne Arzneimittel
  • Wirkt der Überfischung der Meere entgegen

In unserer hauseigenen Selchanlage haben wir die Möglichkeit unseren frischen Fisch auch zu räuchern. Unter sorgfältiger Aufsicht werden die gesurten, würzigen Fischfilets über Fichtenspänen geräuchert, anschließend langsam abgekühlt und vakuumverpackt.

Geliefert wird das Edelwelsfilet in einer Isolierbox, welche mit Kühlakkus ausgestattet ist, die die kühl halten.

Zutaten:
Waldland Edelwelsfilet (Clarias Gariepinus), Speisesalz, Kräuter, Knoblauch, Rauch
Menge 1kg, 2kg, 5kg
Behälter verpackt; spezielle Isolierbox
Allergene  Enhält Fisch und -erzeugnisse.
Aufbewarhung gekühlt lagern bei -1° bis + 2°C